يتدخل نبات الجرجير إلى حد ما في تحسين مزاج الإنسان وخفض وزنه وحمايته من الإصابة بالأمراض المختلفة، حيث أكد الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة وزميل معهد الطفولة في جامعة عين شمس، أن نبات الجرجير يرفع من مناعة الإنسان ويكسبه السعادة كونه يحتوي على العديد من المواد المهمة والفعالة لإنتاج الموصلات العصبية للسعادة وعلى رأسها هرمون السعادة (السيريتونين Serotonin) ، إضافة إلى أنه صديق للجهاز الهضمي.
وكشفت الدراسة عن فوائد جديدة للجرجير ومنها أنه رافع للمناعة خافض للدهون ومغذٍّ ويفيد في برامج خفض الوزن كما يفيد الجلد والشعر ويقي من الإصابة بالأورام وقرحة المعدة ويحمي من هشاشة العظام والأنيميا .